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EC-Nr.:233-007-4
Synonyme:Cyclohexaamylose, Cyclomaltohexaose
Anwendung: Glasuren & Frostings; Gesundes Leben ermöglichen; Nahrungsergänzungsmittel; Eifreies Backen; Mayonnaise & Saucen; Kokosnussmilchpulver; Maskierung
Alfa Cyclodextrin bietet eine vegane Alternative zur Stabilisierung von Öl-in-Wasser-Emulsionen und Lebensmittelschäumen. Dies ermöglicht die Schaffung innovativer Lebensmittellösungen, wie z. B. eifreie Backwaren und hitzestabile Glasuren mit Pflanzenölen anstelle von festen Fetten.
Europäische Qualitätsstandards
Verpackung in Räumlichkeiten, die den europäischen Normen EP, BP, UPS, JPFCC, ACS entsprechen
Reines Kohlenhydratpulver
Von Kurzkette und Langkette
Kohlenhydrate
Sehr gute Löslichkeit
Ausgezeichnete Löslichkeit in Wasser
und andere Flüssigkeiten
Schonende Verarbeitung
Alle Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten
Umweltfreundlich und nachhaltig
Wir verwenden ressourcen- und energiesparende Technologien
100 % natürlich
Enthält kein gentechnisch verändertes
rohstoffe
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